Gewürze

Leverno Pesto Rosso 125 G

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Beschreibung

Leverno Pesto Rosso 125 G

Mit sonnengetrockneten Tomaten zubereitet passt dieses klassische rote Pesto der italienischen Küche mit seinem fruchtig-aromatischen Geschmack zu jeder Pasta! Sehr lecker auch auf Crostini mit Mozzarella überbacken.


Artikelnummer: RIL/33403

Produkt Infos

Zusatzinformation

ZutatenTomaten (30%: getrocknete Tomaten (50%), Wasser, Speisesalz), Sonnenblumenöl, Tomatenmark, natives Olivenöl extra (10%), Zucker, Gewürze, Speisesalz, Kräuter, Säuerungsmittel: Ascorbinsäure, Citronensäure
Nährwertinfo (pro 100 g)Energie (kJ)1302
Energie (kcal)311
Fett (g)30
davon gesättigte Fettsäuren (g)3,6
Kohlenhydrate (g)8,1
davon Zucker (g)7,1
Eiweiß (g)2,5
Salz (g)1,5
InverkehrbringerRILA Feinkost-Importe GmbH & Co. KG Hinterm Teich 5 D - 32351 Stemwede-Levern
Herstellerseitewww.leverno.de
VerkehrsbezeichnungPaste mit getrockneten Tomaten
ArtikelnummerRIL/33403

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Rezept

Kalbsrouladen "Borettane" mit Rotweinsauce
(für 4 Personen)
8 kleine Kalbsschnitzel (je 100 g)
etwas Salz, Pfeffer
1 EL Italienische Kräuter
1/2 Glas LEVERNO Pesto Rosso
4 dünne Scheiben Parmaschinken
4 EL LIAKADA Kalamata Natives Olivenöl extra
200 ml Rosso del Salento (Rotwein)
100 ml Sahne
1 Glas LEVERNO Borettane-Zwiebeln in Balsamessig
1 EL Speisestärke
Zubereitung

Das Fleisch salzen, pfeffern und mit den Kräutern bestreuen. Die obere Seite mit Pesto Rosso bestreichen. Je eine halbe Scheibe Schinken darauf legen, aufrollen und mit Rouladennadeln zusammenstecken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Kalbsrouladen rundherum anbraten. Die Rouladen in eine gefettete Auflaufform legen. Wein und Sahne angießen und die abgetropften Borettane-Zwiebeln zufügen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 30 Minuten garen. Rouladen herausnehmen und warm stellen. Sauce mit Speisestärke binden, eventuell mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu schmecken Pesto-Kartoffeln.

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