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Al Amier Leverno Muhammara Walnuss-Paprika-Paste 130 g

Al Amier Muhammara Walnuss-Paprika-Paste 130 g

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Beschreibung

Al Amier Muhammara Walnuss-Paprika-Paste 130 g

Walnuss-Paprika-Paste ist sehr beliebt als Mezze mit Fladenbrot, zum Abschmecken von Bulgur und CousCous-Gerichten oder zu gegrilltem Fleisch und Fisch.


Artikelnummer: RIL/38150

Produkt Infos

Zusatzinformation

ZutatenWasser, WALNÜSSE (26%), Paprikamark (16%), Olivenöl, Paprika (6,5%), Knoblauch, Speisesalz, Chillies, Gewürze, Säuerungsmittel: Citronensäure
Nährwertinfo (pro 100 g)Energie (kJ)1419
Energie (kcal)339
Fett (g)33
davon gesättigte Fettsäuren (g)4,1
Kohlenhydrate (g)6,5
davon Zucker (g)5,4
Eiweiß (g)4,5
Salz (g)1,8
InverkehrbringerRILA Feinkost-Importe GmbH & Co. KG Hinterm Teich 5 D - 32351 Stemwede-Levern
Herstellerseitewww.al-amier.de
VerkehrsbezeichnungWalnuss-Paprika-Paste
ArtikelnummerRIL/38150

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Rezept

Hackfleisch-Yufka-Pastete
5 ovale Yufka-Teigblätter (ca. 40 x 60 cm) *
2 Zwiebeln
800 g Rinderhackfleisch
5 EL AL AMIER Kefta-Gewürzzubereitung
50 g Pinienkerne
Salz

* in türkischen Lebensmittelgeschäften erhältlich

Zum Braten:
Erdnuss- oder Olivenöl

Für die Sauce:
4 Eier
3/4 l Milch
6 EL Joghurt
200 g geschmolzene Butter oder Margarine

Als Beilage:
1 Glas AL AMIER Muhammara (Walnuss-Paprika-Creme)
Zubereitung

Öl in einer Pfanne erhitzen, die gehackten Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze glasig braten. Das Fleisch hinzufügen und rundherum anbraten. Wenn die Flüssigkeit verdampft ist, die Pinienkerne und die Kefta-Gewürzzubereitung unterrühren und weitere 3 Minuten mitrösten. Eventuell mit Salz abschmecken.
Alle Zutaten für die Sauce mit einem Mixer verrühren. Ein tiefes Backblech mit Fett einpinseln. 1 Yufka-Teigblatt glatt in die Form legen, überstehende Enden einschlagen und mit 1/4 der Sauce bestreichen. Vorgang nochmals wiederholen (1/4 der Sauce verwenden). Das dritte Teigblatt darauf legen, darüber die Hackfleischmasse streichen und 1 Yufkablatt darauf legen. Mit Sauce (1/4) bestreichen und ein weiteres Mal wiederholen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 30-40 Minuten backen.
Die Pastete in Stücke schneiden und noch heiß servieren. Dazu Muhammara reichen.

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