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Lien Ying Wasabi-Paste 50 G

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Beschreibung

Lien Ying Wasabi-Paste 50 G

Wasabi-Paste, auch als japanischer Senf bekannt, wird auf den Sushi-Belag gestrichen oder separat zum Dippen von Sushis serviert.


Artikelnummer: RIL/88500

Produkt Infos

Zusatzinformation

ZutatenMeerrettich-Paste (47%: Meerrettich, Rapsöl, Jodsalz, Antioxidationsmittel NATRIUMMETABISULFIT), Wasser, Rapsöl, Branntweinessig, Speisesalz, modifizierte Stärke, Wasabi-Pulver (1%), Gewürze, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Säuerungsmittel Citronensäure,
Nährwertinfo (pro 100 g)Energie (kJ)692
Energie (kcal)167
Fett (g)12
davon gesättigte Fettsäuren (g)0,9
Kohlenhydrate (g)9,1
davon Zucker (g)4,1
Eiweiß (g)3,2
Salz (g)1,3
InverkehrbringerRILA Feinkost-Importe GmbH & Co. KG Hinterm Teich 5 D - 32351 Stemwede-Levern
Herstellerseitewww.lien-ying.de
Verkehrsbezeichnungscharfe Meerrettichpaste
ArtikelnummerRIL/88500

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Rezept

Maki-Sushi mit Krabben & Makrelenfilet
Für den Sushi-Reis:

250 g LIEN YING SUSHI LINE Sushi-Reis
3 EL LIEN YING SUSHI LINE Su Reis-Essig
1 EL Zucker
1/2 TL Salz

1 reife Avocado
1 EL Zitronensaft
2 EL LIEN YING SUSHI LINE Gari (Ingwer-Scheiben süß-sauer)
100 g Krabben, küchenfertig
100 g geräuchertes Makrelenfilet
1 Glas LIEN YING SUSHI LINE Wasabi-Paste (Meerettichpaste)
1 Pck. LIEN YING SUSHI LINE Nori-Blätter (gerösteter Seetang)
2-3 EL LIEN YING SUSHI LINE Goma (geröstete Sesamsamen)

Zum Einrollen:

1 LIEN YING SUSHI LINE Bambusmatte

LIEN YING SUSHI LINE Teriyaki-Sauce (japan. Sojasauce)

Ching-Djo (Sake/Reiswein)
Zubereitung

Sushi-Reis nach Packungsanleitung zubereiten, abkühlen lassen. Avocado schälen, in Spalten schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Ingwer-Scheiben in feine Streifen schneiden. Nori-Blatt mit der glatten Seite auf die Bambusmatte legen, ca. 3 EL Reis darauf verteilen und glatt streichen, dabei am oberen Rand in 2 cm frei lassen. Reis mit Wasabi-Paste bestreichen. Avocado-Spalten, Ingwer-Streifen und Krabben bzw. Makrelenfilet als Streifen in der Mitte übereinander legen. Das Ganze mit Hilfe der Matte fest aufrollen, dabei den oberen Rand mit Su Reis-Essig befeuchten und andrücken. Rolle auf die Nahtstelle legen und mit scharfem, angefeuchtetem Messer in 7 Stücke teilen. Die Stücke an den Enden nach Belieben in Sesamsamen drücken. In gleicher Weise 5-6 weitere Rollen fertigen.

Zum Dippen empfehlen wir unsere LIEN YING Teriyaki-Sauce sowie als Getränk den Sake Ching-Djo.

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