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Sabita Madras Masala Curry 200 ML

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Beschreibung

Sabita Madras Masala Curry 200 ML

Eine mittelscharfe Saucenzubereitung mit einer Mischung aromatischer Gewürze.


Artikelnummer: RIL/86211

Produkt Infos

Zusatzinformation

ZutatenWasser, Sonnenblumenöl, Tamarinde, Curry (Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, SENFMEHL, Bockshornklee, Kümmel, Muskat, Chilipulver, Dill, Ingwer, Zwiebeln, Piment, Knoblauch), Weinessig, Paprikamark, rote Linsen, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Speisesalz, Tom
Nährwertinfo (pro 100 g)Energie (kJ)1016
Energie (kcal)243
Fett (g)19
davon gesättigte Fettsäuren (g)2,3
Kohlenhydrate (g)13
davon Zucker (g)6,3
Eiweiß (g)3,1
Salz (g)2,8
InverkehrbringerRILA Feinkost-Importe GmbH & Co. KG Hinterm Teich 5 D - 32351 Stemwede-Levern
Herstellerseitewww.sabita.de
VerkehrsbezeichnungMittelscharfe Saucenzubereitung
ArtikelnummerRIL/86211

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Rezept

Kokosnuss-Fisch "Madras" mit Orangen-Basmati-Reis
800 g festes Fischfilet, z. B. Victoria-Seebarsch
3 EL Zitronensaft
Salz
1-2 TL Sambar
2-3 Bananen

Für die Madras-Kokos-Sauce:
1 Glas SABITA Madras Curry Masala (Madras Curry Sauce)
200 ml Kokosnussmilch

250 g Basmati-Chawal (Basmati-Reis)
100 g Butter
1 TL Am ki Chatni (Mango-Chutney pikant-scharf)
2 Orangen
2 EL flüssiger Honig
1 Tasse Rosinen
100 g Cashewkerne
Zubereitung

Das Fischfilet in Portionsstücke schneiden, mit Zitronensaft einreiben, mit Salz und Sambar würzen und in eine flache gefettete Auflaufform legen. Bananen in Scheiben schneiden und darüber verteilen. Für die Madras-Kokos-Sauce beide Zutaten miteinander verrühren und über den Fisch gießen. Ca. 30 Minuten bei 200 °C im Backofen garen.

Inzwischen den Orangen-Basmati-Reis zubereiten. Hierfür den Reis nach Packungsanleitung zubereiten. Gegebenenfalls restliches Wasser abgießen. Die Butter mit dem Mango-Chutney schmelzen, unter den warmen Reis rühren. Die Orangen schälen, von der weißen Haut befreien und in Stücke schneiden. Honig, Orangen, Rosinen und Cashewkerne unter den Reis heben und noch warm zu dem Fisch servieren.

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