Kaffeesirup

In den letzten Jahren hat sich die Kaffeekultur enorm weiterentwickelt. Längst wird Kaffee nicht mehr einfach nur schwarz oder mit Milch getrunken, sondern in verschiedensten Variationen gemixt, geeist, mit Eiswürfeln zum Frappé püriert und zu guter Letzt mit Hilfe vieler wunderbarer Sirup geschmacklich verfeinert. Sirup gibt es am häufigsten in fruchtiger und nussiger Geschmacksrichtung, auch jedoch jedoch schokoladig, mit Karamell, oder in antialkoholischer Form mit Liköraroma wie beispielsweise Amaretto.

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Rezept für Iced Latte Macchiato
Eiswürfel bis zum Rand in ein Latte-Glas füllen und mit etwa 150 ml kalter Milch aufgießen. 2 Esslöffel Karamellsirup hinzugeben. Zum Abschluss einen frisch gebrühten Espresso langsam über einen in der Mitte schwimmenden Eiswürfel hineingießen, damit er sich farblich von der Milch absetzt. Ein bunter Strohhalm und ein Cantuccini runden den Genuß perfekt ab!
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