Gewürze
Beschreibung
Leverno Pesto Rosso 125 G
Mit sonnengetrockneten Tomaten zubereitet passt dieses klassische rote Pesto der italienischen Küche mit seinem fruchtig-aromatischen Geschmack zu jeder Pasta! Sehr lecker auch auf Crostini mit Mozzarella überbacken.
Artikelnummer: RIL/33403
Artikelnummer: RIL/33403
Produkt Infos
Zusatzinformation
| Zutaten | Tomaten (30%: getrocknete Tomaten (50%), Wasser, Speisesalz), Sonnenblumenöl, Tomatenmark, natives Olivenöl extra (10%), Zucker, Gewürze, Speisesalz, Kräuter, Säuerungsmittel: Ascorbinsäure, Citronensäure |
|---|---|
| Nährwertinfo (pro 100 g) | Energie (kJ)1302 Energie (kcal)311 Fett (g)30 davon gesättigte Fettsäuren (g)3,6 Kohlenhydrate (g)8,1 davon Zucker (g)7,1 Eiweiß (g)2,5 Salz (g)1,5 |
| Inverkehrbringer | RILA Feinkost-Importe GmbH & Co. KG Hinterm Teich 5 D - 32351 Stemwede-Levern |
| Herstellerseite | www.leverno.de |
| Verkehrsbezeichnung | Paste mit getrockneten Tomaten |
| Artikelnummer | RIL/33403 |
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Rezept
Kalbsrouladen "Borettane" mit Rotweinsauce
(für 4 Personen)
8 kleine Kalbsschnitzel (je 100 g)
etwas Salz, Pfeffer
1 EL Italienische Kräuter
1/2 Glas LEVERNO Pesto Rosso
4 dünne Scheiben Parmaschinken
4 EL LIAKADA Kalamata Natives Olivenöl extra
200 ml Rosso del Salento (Rotwein)
100 ml Sahne
1 Glas LEVERNO Borettane-Zwiebeln in Balsamessig
1 EL Speisestärke
Zubereitung
Das Fleisch salzen, pfeffern und mit den Kräutern bestreuen. Die obere Seite mit Pesto Rosso bestreichen. Je eine halbe Scheibe Schinken darauf legen, aufrollen und mit Rouladennadeln zusammenstecken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Kalbsrouladen rundherum anbraten. Die Rouladen in eine gefettete Auflaufform legen. Wein und Sahne angießen und die abgetropften Borettane-Zwiebeln zufügen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 30 Minuten garen. Rouladen herausnehmen und warm stellen. Sauce mit Speisestärke binden, eventuell mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu schmecken Pesto-Kartoffeln.
(für 4 Personen)
8 kleine Kalbsschnitzel (je 100 g)
etwas Salz, Pfeffer
1 EL Italienische Kräuter
1/2 Glas LEVERNO Pesto Rosso
4 dünne Scheiben Parmaschinken
4 EL LIAKADA Kalamata Natives Olivenöl extra
200 ml Rosso del Salento (Rotwein)
100 ml Sahne
1 Glas LEVERNO Borettane-Zwiebeln in Balsamessig
1 EL Speisestärke
Zubereitung
Das Fleisch salzen, pfeffern und mit den Kräutern bestreuen. Die obere Seite mit Pesto Rosso bestreichen. Je eine halbe Scheibe Schinken darauf legen, aufrollen und mit Rouladennadeln zusammenstecken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Kalbsrouladen rundherum anbraten. Die Rouladen in eine gefettete Auflaufform legen. Wein und Sahne angießen und die abgetropften Borettane-Zwiebeln zufügen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 30 Minuten garen. Rouladen herausnehmen und warm stellen. Sauce mit Speisestärke binden, eventuell mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu schmecken Pesto-Kartoffeln.
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