Gewürze

Lien Ying Austern-Sauce 200 ML

Lien Ying Austern-Sauce 200 ML

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Artikelnummer: RIL/88142

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Beschreibung

Lien Ying Austern-Sauce 200 ML

Austern-Sauce ist eine aromatische Würzsauce, die vor allem Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten einen feinen Geschmack verleiht.

Produkt Infos

Zusatzinformation

ZutatenWasser, Zucker, Speisesalz, SOJASAUCE (SOJABOHNEN, WEIZEN, Speisesalz, Wasser), modifizierte Tapiokastärke, AUSTERN, FISCHSAUCE (SARDELLEN, Speisesalz), Hefeextrakt, FISCHPULVER, Konservierungsstoff Natriumbenzoat, Säuerungsmittel Milchsäure, Stabilisator
InverkehrbringerRILA Feinkost-Importe GmbH & Co. KG Hinterm Teich 5 D - 32351 Stemwede-Levern
Herstellerseitewww.lien-ying.de
VerkehrsbezeichnungWürzsauce auf Sojasaucenbasis mit Austern
ArtikelnummerRIL/88142

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Rezept

Exotischer Fisch mit China-Gemüse
500 g Fisch

Für die Marinade:

2 EL LIEN YING Austern-Sauce
2 EL LIEN YING Ind. Sojasauce süß (Ketjap Manis)
2 TL LIEN YING THAI STYLE Thai-Curry-Paste, grün
2 Lien LIEN YING THAI STYLE Thai-Chili-Knoblauchzehen
1/2 TL LIEN YING Zitronengras, gemahlen
oder alternativ
3-4 feingeschnittene Kaffir-Limetten-Blätter

4 Stangen Staudensellerie
3 EL LIEN YING Erdnußöl
1 Glas LIEN YING Chop Suey (chinesisches Mischgemüse)
2-3 EL Sake (Reiswein)

Spezial-Reis
LIEN YING Kurkuma (Gelbwurz)
Zubereitung

Die Zutaten für die Marinade miteinander verrühren. Den Fisch in Stücke schneiden und darin mindestens 1 Stunde marinieren. Den Staudensellerie in ½ cm breite Stücke schneiden, in dem erhitzten Erdnußöl bißfest dünsten, aus der Pfanne nehmen. Die marinierten Fischstücke in die Pfanne geben, erhitzen. Den Sellerie wieder zugeben und zugedeckt ca. 10 Minuten gar ziehen lassen. Das Chop Suey mit der Aufgußflüssigkeit in die Pfanne geben, kurz miterhitzen und mit Sake abschmecken.
Dazu Lien Ying Spezial-Reis reichen. Um eine attraktive Gelbfärbung zu erreichen, empfehlen wir in das Kochwasser ca. ½ TL Lien Ying Kurkuma zu geben.

Tipp:
Für die feurig-scharfe fernöstliche Küche empfehlen wir die Zugabe von Lien Ying Chilli-Schoten (getrocknet) oder Lien Ying Thai-Chillis (in Lake).

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