Essig, Öl, Fonds

rinatura Kokosöl Bio 130 ML

Rinatura Bio Kokosöl 130 ML

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Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
39,15 € / 1 Liter
Art.-Nr.: RIL/25639

VegetarischVeganLaktosefreiBIO
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Beschreibung

Rinatura Bio Kokosöl 130 ML

Kokosöl wird aus dem weißen Fruchtfleisch erntefrischer Kokosnüsse im ausschließlich mechanischen Verfahren gewonnen. Es ist sehr beliebt in der asiatischen Küche und eignet sich hervorragend für Wok-Gerichte oder zum Frittieren und Braten. Sein Aroma verleiht den Gerichten eine angenehm exotische Note.

Produkt Infos

Zusatzinformation

ZutatenKokosöl* (*=aus kontrolliert ökologischem Anbau)
Nährwertinfo (pro 100 g)Energie (kJ)3367
Energie (kcal)819
Fett (g)91
gesättigte Fettsäuren (g)85
Kohlenhydrate (g)0
Zucker (g)0
Eiweiß (g)0
Salz (g)0
Hersteller, AdresseRila Feinkost-Importe GmbH&Co. KG, Hinterm Teich 5, 32351 Stemwede-Levern?
Herstellerseitewww.rinatura.de
VerkehrsbezeichnungKokosöl
Art.-Nr.RIL/25639

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Rezept

Fruchtiger CousCous-Salat
(für 4 Personen)
Fruchtiger CousCous-Salat
350 ml RINATURA Gemüsebrühe
2 TL Currypulver
300 g RINATURA CousCous
3 EL RINATURA Kokosöl
1 Paprika rot
1 Paprika grün
1 rote Chilischote
200 g Ananasfruchtfleisch

Etwas RINATURA Sonnenblumenöl
3-4 EL Zitronensaft
50 g RINATURA Kokos-Chips
½ Bund Minze
Außerdem Salz, Pfeffer
Zubereitung

Gemüsebrühe und Currypulver aufkochen. CousCous einstreuen und mit einem Kochlöffel durchrühren. Vom Herd nehmen und zugedeckt 5 Minuten ziehen lassen. Paprika und Chilischote waschen, halbieren, entkernen und in feine Würfel schneiden. Ananasfruchtfleisch in Würfel schneiden.

Kokosöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Paprikawürfel bei geringer Hitze unter ständigem Rühren ca. 2-3 Minuten anschwitzen. Chilischote und Ananas hinzugeben, nochmals 2-3 Minuten anschwitzen und mit etwas Salz und Pfeffer würzen.

Vom Herd nehmen, auskühlen lassen und anschließend unter den krümelig gerührten CousCous mischen. Mit Zitronensaft, Sonnenblumenöl, gehackter Minze, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Kokos-Chips erst kurz vor dem Servieren unter den Salat heben, damit sie nicht weich werden. Auf Tellern anrichten und mit ein paar Kokos-Chips und Minzblättern garnieren.



Zubereitungszeit: 25 - 30 Minuten

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