Als Joseph Eilles im Jahr 1873 vis-a-vis der Staatskanzlei in München sein erstes Spezialitätengeschäft für Tee und Kolonialwaren eröffnete, ahnte noch niemand, das hiermit mit einer der wichtigsten Grundsteine unserer Teekultur begründet wurde. 


Grüntee

Der grüne tee stammt aus der identischen Teepflanze wie schwarzer Tee Seine Geschichte geht außerdem weit zurück. Man schrieb das Jahr 2737 v. Chr., als der chinesische Kaiser Chen Nung einer Legende nach Tee als Getränk eher zufällig entdeckte, als er Wasser abkochen ließ. Er belebt, beruhigt, vitalisiert – und begeistert überall auf der Welt. 

Schwarzer Tee

Ein Aufguss aus den fermentierten Blättern und Blattknospen. Der Tee stammt von den Teesträuchern Thea Camellia sinensis (China) oder Thea Camellia assamica (Indien) oder Teepflanzen, die aus beiden gekreuzt wurden. Rund um den Globus ist Schwarztee sehr beliebt und neben Grüntee die häufigste Teeart überhaupt.

Rooibos

Oder auch Rotbusch – ist ein beliebtes Getränk, dessen Zubereitung vor etwa 300 Jahren entdeckt wurde. Anfang des 20. Jahrhunderts wurde der Tee nach Europa exportiert. Seitdem wird er für seine erfrischende Wirkung geschätzt, als Aufgussgetränk meist mit Aromen oder als Basis für Mischungen und Mixgetränke. Er ist koofeinfrei und für Kinder hervorragend geeignet.

Kräutertees

Sie unterscheidet man in zwei Gruppen: Sie werden aus frischen oder getrockneten Mono-Kräutern hergestellt oder sind als  Kräutermischungen erhältlich. Kräutertees gelten in zahlreichen Ländern als traditionelle Hausmittel und werden für ihren Geschmack und ihre Wirkung verehrt. 

Früchtetee

Der Deutschen liebsten Aufgussgetränke heißen Früchtetee und Kräutertee. Genau genommen sind es keine Tees, sondern sogenannte Infusionen. Bei Früchtetee handelt es sich um ein Aufgussgetränk aus geschnittenen Frucht- und Pflanzenbestandteilen, die frisch oder getrocknet sein können.